Маркетинг реклама и торговля : Анализ хозяйственно-ботанических сортов овощей

Анализ хозяйственно-ботанических сортов овощей

2

Содержание

1. Введение

1.1 Актуальность выбранной темы

1.2 Краткая организационно-экономическая характеристика магазина

2. Основная часть

2.1 Значение овощей в питании

2.2 Групповая характеристика свежих овощей

2.3 Основные хозяйственно-ботанические сорта овощей, реализуемых в

г. Ставрополе

2.4 Градация качества

2.5 Сравнительная характеристика реализуемых овощей и их

конкурентоспособность

2.6 Приемка по качеству и количеству

3. Выводы и предложения

4. Список литературы

1. Введение

1.1 Актуальность выбранной темы

В XX столетии в питании людей произошли сущест-венные изменения. В пищевом рационе стали преобла-дать рафинированные продукты, резко возросло потреб-ление продуктов животного происхождения и снизилась доля овощей и фруктов. Присоединившаяся гиподинамия довершила картину: от переедания и малоподвиж-ности человек стал болеть тяжело и часто.

Овощи являются важней-шими поставщиками витаминов С, Р, некоторых в